Cuisson du riz au micro- ondes
Ces informations proviennent de notre 1er micro-ondes Whirlpool (cadeau de mariage de ma petite soeur).
Le riz doit se mettre dans un plat en prix avec couvercle et en respectant les mesures et temps de cuisson suivants :
| RIZ (GR) | EAU (GR) | PASSE 1 750 W (MIN) | PASSE 2 250 W (MIN) |
| 125 | 200 | 3 | 10 |
| 200 | 320 | 4 | 12 |
| 250 | 400 | 5 | 13 |
| 275 | 440 | 5 | 14 |
| 300 | 480 | 6 | 15 |
| 350 | 560 | 6 | 17 |
Astuce : A la fin de la cuisson le riz basmati est plutôt collant, il est possible de le décoller très facilement en faisant couler un petit filet d’eau sur le riz et en mélangeant tout de suite.
Cuisson du riz avec l’Auto-Cuiseur
| TYPE DE RIZ / CÉRÉALES | NOMBRE DE GOBELETS | NOMBRE DE GOBELETS D’EAU | DURÉE APPROXIMATIVE DE CUISSON | NOMBRE DE PERSONNE |
| Riz Blanc long | 2 | 2 | 10 – 12 | 3 – 4 |
| Riz Blanc long | 10 | 10 | 25 – 30 | 16 – 20 |
| Riz Basmati Riz Thai Riz Surinam | 4 | 6 | 20 – 25 | 6 – 8 |
| Riz à sushi Riz gluant | 4 | 6 | 20 – 25 | 6 – 8 |
| Riz complet | 4 | 6 | 20 – 25 | 6 – 8 |
| Quinoa Boulgour | 4 | 6 | 20 – 25 | 6 – 8 |
| Risotto | 2 ras (300g de riz) | 5 d’eau normaux + 1/2 vin blanc | 20 min | 4 – 5 |
Rincez la quantité de riz, ou céréales, désirée sous l’eau froide.
Versez-la dans la cuve en veillant à ce qu’elle soit bien répartie sur toute la surface de la cuve afin d’assurer une cuisson uniforme.
Ajoutez la quantité d’eau en fonction du tableau de cuisson ci-dessus.
Positionnez le couvercle (1).
Appuyez sur le bouton « RIZ/VAPEUR » (4c) puis sur le bouton « MARCHE ARRÊT » (4g). Le voyant s’illumine en rouge et la cuisson commence.
En fin de cuisson, un bip sonore se fait entendre et l’appareil bascule en mode « MAINTIEN AU CHAUD », le voyant (4f) s’éclaire.
Enlevez le couvercle (1) et mélangez à l’aide de la spatule (8).
Remettez le couvercle (1) et laissez reposer le riz ou les céréales pendant 10 à 15 minutes supplémentaires avant de servir. Ceci permet d’absorber l’excédent d’humidité et d’obtenir un riz plus moelleux.
Avant de retirer les aliments, éteignez l’appareil en appuyant sur le bouton « MARCHE ARRÊT » (4g) et débranchez le cordon d’alimentation (5) de la prise secteur.
