Facile (Niveau) – 30 min (Préparation) – 30 min (Cuisson)
Ingrédients
Pour 4 personnes :
4 courgettes
2 échalotes
100 g de chorizo
1 rasade de vin blanc
4 CS de crème
Recette
Couper les échalotes
Eplucher et couper en quartiers les courgettes
Eplucher et couper le chorizo en petits quartiers
Faire revenir dans un peu d’huile les échalottes.
Ajouter les courgettes et faire revenir
Ajouter le chorizo et faire revenir
Ajouter le vin blanc puis la crème et le sel.
Faire cuire à couvert et feu doux pendant 30 min.
Conseils du Chef
Servir classiquement avec du riz ou avec des pois chiche.