Note : x
Prix mini : xx €
Prix normal : 58 €

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Description

Dans la partie ouest de l‘île d’Arran se trouve un champ de tourbe appelé « Machrie Moor ». C’est là que, selon la légende, le géant Fingal attachait son chien favori, Bran, à une pierre levée. Cette version tourbée à 20 ppm, élevée en fûts de bourbon du single malt d’Arran et embouteillé à 46% est désormais disponible toute l’année en édition permanente.

Profil : Délicatement fumé et fruité.

Note : x
Prix mini : xx €
Prix normal : 53 €

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Kilkerran 12 ans est le premier embouteillage officiel de single malt de la distillerie Glengyle rouverte en 2004. Un whisky légèrement tourbé, distillé deux fois et non filtré à froid. Il est vieilli dans une combinaison de fûts de Bourbon (70%) et fûts de Sherry (30%). C’est un single malt dans le pur style de Campbeltown, il est marqué par des notes boisées, fruitées, vanillées avec une belle finale veloutée et saline. Cette mise en bouteille était attendue avec impatience puisque la distillerie a fermé pendant plus de 80 ans.

Note : x
Prix mini : xx €
Prix normal : 67 €

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AS WE GET IT est un splendide whisky tourbé embouteillé par Ian Macléod. Cette édition non filtrée à froid provient de l’île d’Islay, mondialement connue pour ses whiskies savoureux et tourbés. C’est un whisky intense, aidé par l’énorme force du fût à laquelle le whisky est embouteillé, un ABV énorme de 60,5%. L’étiquette affiche ainsi l’ancienne mesure britannique de 107.3 proof. Une fois de plus, As We Get It ne déçoit pas, offrant une superbe qualité. Nous vous conseillons d’ajouter une ou deux une gouttes d’eau.

Note : 6
Prix mini : xx €
Prix normal : 105 €

Cadeau de CVG à mon départ en 2016 (Frédéric, Gérard, Max, …)

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Si l’on compare cette version de 23 ans au Hammer Head de 20 ans sorti en 2010, on ne peut que constater le chemin parcouru, tant ce single malt élevé en fût de chêne 100% tchèque a gagné en maturité et en profondeur. Tout en conservant sa fraîcheur initiale, il s’est considérablement étoffé pour proposer des notes pâtissières qui évoquent une galette des rois.

L’histoire d’Hammer Head est singulière. Élaboré peu de temps avant la chute du mur de Berlin, Hammer Head est l’unique single malt produit en Bohème. Découvert par accident lors du rachat du terrain sur lequel se trouvait la distillerie, il a été conçu à l’époque à partir d’une orge locale et a vieilli exclusivement dans des fûts de chêne tchèque. 

Style : Ferme, léger et frais.
Nez : Herbacé, floral (pivoine), amande.
Bouche : Fraîche, fruits rouges (cerise, prune, groseille). 
Finale : Menthe fraîche, coriandre, notes marines.

Note : 6
Prix mini : 55 €
Prix normal : 70 €

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Nadurra est une gamme de whiskies reconnue pour ces embouteillages originaux et ingénieux dont les méthodes de production remontent au 19ème siècle. Cette version a vieilli dans des fûts de Sherry Oloroso de premier remplissage en provenance de la région de Jerez en Espagne. Les fûts de sherry transmettent par le bois de riches saveurs de fruits secs et d’épices chaudes. A l’image d’autres expressions de la gamme, Nadurra Oloroso est embouteillé en petits lots et à l’inverse de la plupart des whiskies moderne, celui-ci est mis en bouteille sans filtration à froid, lui donnant le caractère d’un whisky à la sortie de son fut.

Note : x
Prix mini : xx €
Prix normal : 50 €

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Agé de 12 ans ce Glengoyne a vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage, et majoritairement en fût de Sherry Oloroso. Il est marqué par les zests de citron, le toffee et les pommes suivi d’une pointe de noix de coco. Les fûts de xérès apportent intensité et richesse, tandis que les notes d’agrumes et de vanille rappellent le bourbon.

Note : 4.5
Prix mini : 45 €
Prix normal : 52 €

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Considéré à tord comme un monstre de tourbe, Ardbeg et particulièrement le 10 ans est pour nous la perfection en matière de single malt écossais. Considéré à juste titre comme l’un de 5 plus grands malts au monde, il séduira aussi bien les amateurs que les néophytes, les hommes que les femmes. Marqué par de douces notes de bâton de réglisse, ce single malt universel est proposé en exclusivité par La Maison du Whisky avec son étui « Libérez la Tourbe ».
Le plus tourbé des single malts d’Islay dans une jeune version officielle non-filtrée à froid qui renoue avec la tradition.

De couleur or à reflets verts, le nez fumé est marqué par des notes de tabac. La bouche fraîche et huileuse est très fumée, maltée et iodée. La finale longue et salée revient sur la tourbe.

Note : 8
Prix mini : 70 €
Prix normal : 78 €

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Cette version d’Ardbeg fort degré (54.2%) a été élu « meilleur single malt au monde de l’année 2009 » par Jim Murray, auteur de The Whisky Bible. Uigeadail est le nom de la source qui donne à la distillerie d’Ardbeg son eau si précieuse. Uigeadail est aussi un subtil assemblage de fûts de 10 et 13 ans ainsi que de quelques fûts des années 1970. Idéal avec un cigare.

Au fin fond des collines situées au-delà d’Ardbeg, il existe un endroit mystérieux, magnétique et hypnotique : Loch Uigeadail. Loch Uigeadail est la source de toute l’eau à l’origine d’Ardbeg, et la source de la puissance d’Ardbeg Uigeadail lui-même. Pour ceux qui aiment Ardbeg, il existe une puissance qui les attire de façon inexplicable à proximité de ce lieu. Pour ceux qui sont assez courageux pour faire un pèlerinage au Loch Uigeadail, ils doivent se plier à un rituel antique: un dram (une mesure de whisky) doit être versé, retourné au lac. « Versé dans l’eau, perdu pour l’homme ». Ce whisky tire son nom des eaux riches en tourbe du Loch Uigeadail, la source d’eau de la distillerie située dans les collines loin en amont. Uigeadail signifie « lieu sombre et mystérieux » en gaélique.